Bức Tranh Ngành F&B Tại Úc Năm 2025
Ngành F&B (Food & Beverage) tại Úc đang trải qua giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ, với sự phục hồi du lịch quốc tế và tăng trưởng tiêu dùng nội địa ở mức cao. Theo báo cáo của IBISWorld, ngành “Tea, Coffee and Other Food Manufacturing” tại Úc ước đạt khoảng 12,8 tỷ AUD trong năm 2025.
👉 Đi cùng với đó là nhiều xu hướng nổi bật:
- Ăn uống lành mạnh & bền vững (healthy & sustainable eating)
- Đồ uống thủ công, cà phê đặc sản (specialty coffee), craft beer
- Chuyển đổi số trong dịch vụ F&B: thanh toán không tiền mặt, đặt món online, AI & phân tích dữ liệu
- Ẩm thực đa văn hóa — trong đó ẩm thực châu Á, đặc biệt món Việt, đang nổi bật
- Thực phẩm thay thế thịt (plant-based) tăng trưởng mạnh
Xu Hướng F&B Dẫn Đầu Tại Úc 2025
Thực phẩm hữu cơ & nguồn gốc minh bạch
Người tiêu dùng Úc ngày càng chú trọng đến yếu tố sức khỏe và môi trường. Những tiêu chí như thực phẩm hữu cơ (organic food), truy xuất nguồn gốc (traceability) và nhãn mác minh bạch (clean-label) đang trở thành chuẩn mực để lựa chọn sản phẩm. Doanh nghiệp Việt có thể đẩy mạnh xuất khẩu nông sản sạch, trái cây, cà phê, hạt điều… sang thị trường này.
Đồ uống thủ công & cà phê đặc sản
Úc nổi tiếng với văn hóa cà phê tinh tế tại các thành phố lớn như Sydney, Melbourne, Brisbane. Các thương hiệu cà phê Việt có thể tận dụng xu hướng này để xuất khẩu hạt rang xay chất lượng cao hoặc nhượng quyền quán cà phê.
Ẩm thực đa văn hóa – Cơ hội vàng cho món Việt
Ẩm thực châu Á, đặc biệt món Việt như phở, bánh mì, cà phê sữa đá, đang được người tiêu dùng Úc ưa chuộng. Đây là thời điểm vàng để thương hiệu Việt mở chuỗi F&B, nhượng quyền hoặc đưa sản phẩm chế biến sẵn lên kệ siêu thị tại Úc.
Thực phẩm thay thế thịt (plant-based)
Plant-based food không còn là trào lưu, mà trở thành một phân khúc lớn trong ngành F&B Úc. Các sản phẩm như sữa hạt, thịt thực vật, protein từ nấm… đang tăng trưởng nhanh. Việt Nam có thế mạnh về nông sản & công nghệ chế biến thực phẩm, hoàn toàn có thể tham gia vào chuỗi cung ứng này.
Cơ Hội Vàng Cho Doanh Nghiệp Việt
Xuất khẩu thực phẩm chế biến & nông sản
- Trái cây nhiệt đới (xoài, thanh long, vải…)
- Cà phê rang xay, trà, hạt điều, nước mắm chuẩn hóa quốc tế
- Thực phẩm khô, gia vị, nước sốt đậm bản sắc Việt
Xây dựng chuỗi F&B Việt tại Úc
- Mô hình quán cà phê, nhà hàng Việt trung – cao cấp
- Nhượng quyền thương hiệu tại các thành phố lớn
- Kết hợp món Việt với xu hướng plant-based & healthy
Kết nối B2B – Hợp tác chuỗi cung ứng
Tham gia hội chợ ẩm thực, kết nối nhà phân phối Úc, tối ưu logistics để giảm chi phí vận chuyển và tăng độ tươi mới.
4. Tận dụng xu hướng F&B 2025 tại Úc để mở rộng thị trường quốc tế
Năm 2025 đánh dấu giai đoạn bùng nổ của ngành F&B tại Úc, với sự giao thoa giữa công nghệ, văn hóa và tiêu dùng mới. Đối với doanh nghiệp Việt, đây không chỉ là một thị trường tiềm năng mà còn là cơ hội chiến lược để mở rộng quốc tế.
🚀 Doanh nghiệp của bạn đã sẵn sàng chinh phục thị trường Úc? Liên hệ ngay với BizLink Global để được tư vấn chiến lược và kết nối đối tác quốc tế.
📞 Hotline: 0908.663.390
